Acheter des produits provenant du commerce équitable c'est faire un geste pour aider les petits producteurs à mieux s'en sortir, mais c'est aussi avoir l'assurance d'acheter un produit de qualité.
Arrivé depuis peu dans nos grandes surfaces, on ne le connait pas très bien, cela mérite quelques explications :

Le commerce équitable répond à 5 engagements :

- La solidarité : c'est à dire travailler en priorité avec les producteurs les plus défavorisés dans une démarche solidaire et durable.

- Peu d'intermédiaires : acheter le plus directement possible pour maximiser la marge du producteur.

- Prix juste : garantir un prix d'achat juste, celui-ci devant permettre au producteur de vivre décemment.

- Transparence : donner toute l'information sur le produit et les circuits de commercialisation.

- Qualité : valoriser les savoir-faire traditionnels et l'utilisation d'ingrédients naturels.

Dans notre société de consommation à outrance, peut-être serait-il utile de "savoir consommer" dans une politique de respect de l'humain et de son travail, ceci au niveau mondial.
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