Pleins feux sur le tourisme balnéaire à Cuba (reportage) ..
Par Nathalie De Grandmont ---- Cette année, un grand vent de changement a marqué " la Feria International del Turismo de Cuba" (ou FIT CUBA), qui vient tout juste de se terminer. En effet, pour sa 31ème édition, la grande foire annuelle du tourisme cubain s'est offert des petits airs de vacances... Après s'être déroulée pendant plusieurs années au sein de la forteresse del Morro à La Havane, la Foire s'est installée au coeur du village touristique de La Estrella, à quelques jets de sable des belles plages de Cayo Santa Maria, dans l’archipel des Jardins du Roi.
Melià Cuba: un belle histoire qui a commencé il y a 22 ans
La modestie, le respect et la confiance étaient inscrits dans le plan d'affaires
Deux hauts dirigeants de Melià Hotels International Cuba ( Melià Cuba) étaient de passage à Montréal la semaine dernière. Lors de l'entrevue qu'ils accordaient à J'ai mon voyage ! (md) dans les bureaux lavalois de la chaîne, Francisco Camps Orfila, vice-président de Mélià Cuba et Gabriel Garcia Llabrés vice-président ventes et marketing , on levé un coin de voile sur la recette du succès de Melià, dans ce pays. Les deux hommes, sont originaires de l'Espagne tout comme Marti Aragonès, le directeur commercial de Melià Cuba au Québec . Trois Catalans ! Les débuts , il y a 22 ans, ne furent pas facile racontent-ils.
L'ITHQ accède au cercle très sélect du Leading Hotel Schools of The World
L'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec (ITHQ) a fait un pas de plus vers la reconnaissance internationale en matière de formation supérieure en gestion hôtelière. Le 18 décembre dernier, le conseil d'administration de l'organisme The Leading Hotel Schools of the World (LHSW) a voté de façon unanime pour l'admission de l'ITHQ à titre de membre de cette organisation mondialement reconnue.
L'ITHQ accède ainsi à un cercle restreint composé d'universités et d'écoles hôtelières offrant au moins un programme de niveau universitaire. Ces établissements sont sélectionnés sur la base de contenus de formation novateurs et de méthodes d'apprentissage non conventionnelles, en phase avec les exigences de la grande hôtellerie internationale. L'ITHQ représentera le Canada au sein de cet organisme qui limite ses effectifs à un adhérant par pays.
Cette reconnaissance arrive à point nommé alors que l'ITHQ vient de lancer son nouveau programme international de gestion hôtelière à Paris en octobre dernier. Elle s'ajoute également à deux autres partenariats conclus récemment par l'ITHQ avec des établissements internationaux de renom, soit le Lausanne Hospitality Research de la prestigieuse école hôtelière suisse, et l'Association des Relais et Châteaux. The Leading Hotel Schools of the World est le pendant pédagogique de l'organisme The Leading Hotels of the World, ayant son siège social à New York et regroupant près de 450 hôtels de luxe, dont Le Bristol et le Ritz, à Paris.
La mission commune de ces deux organismes est de fournir aux hôteliers les programmes d'études les plus avancés et complets afin qu'ils demeurent à la pointe du savoir dans leur domaine. LHSW a pour mandats plus spécifiques de pourvoir des stagiaires qualifiés et des diplômés compétents aux grands hôtels à travers le monde et de fournir aux gestionnaires de l'industrie hôtelière des programmes de formation continue de haute qualité. Le but premier de cette collaboration entre le milieu des affaires et le monde de l'éducation est de s'assurer que l'industrie est menée par des experts en gestion ayant une compréhension fine et une vision stratégique du management et étant aptes à fournir à leurs clients le meilleur service qui soit.
Les avantages de cette affiliation serviront d'abord les intérêts des étudiants et des diplômés de l'ITHQ qui auront accès aux établissements membres de The Leading Hotels of the World, pour effectuer des stages ou solliciter un emploi. L'Institut devra également échanger de l'information et participer à des projets de recherche avec les autres écoles hôtelières et universités membres de LHSW.
Mme Deborah T. Curtis, directrice de l'Hospitality Training & Research Center de la Niagara University of New York, est directrice régionale de LHSW pour l'Amérique. Après avoir visité l'Institut le 3 décembre dernier, rencontré ses dirigeants et analysé son offre de programmes, Mme Curtis a déclaré que l'ITHQ répondait parfaitement aux rigoureux critères de sélection des membres de son organisation. Pour sa part, la directrice générale de l'Institut, Mme Lucille Daoust, y voit une source de motivation supplémentaire pour l'ensemble de son personnel afin de poursuivre les efforts de développement de programmes d'études de niveau international et d'ouverture de stages à l'étranger.
Cancun: le Festival Food & Wine vu de l'hôtel Me Cancun (reportage)
Cancún veut faire évoluer son image
Par David Nathan Cancun accueillait il y a quelques jours la première édition du Wine and Food Festival , une nouveauté qui devrait contribuer à la montée en gamme de la destination, estiment les organisateurs. J’ai eu le privilège d’y assister à l’invitation de l’hôtel Me Cancún.
Le ME Cancún
Avant d'être le ME Cancun, nom qu'il porte depuis 2007, l'établissement s'appelait le Melia Turquesa. Le changement de nom a eu lieu suite à l'ouragan Wilma. Le ME a adopté une formule tout-inclus le 1er janvier 2011.
Martinique : Bains de soleil et bons gueuletons sur l'Ile des fleurs...
Par Nathalie De Grandmont---- Située dans les Antilles françaises, la Martinique - qu'on surnomme aussi l'île des fleurs - possède plusieurs cordes à son arc. En effet, la nature n'y est pas allée de main morte, en la garnissant de montagnes et d'une végétation spectaculaires, notamment dans le nord du pays (voir reportage précédent). Mais au sud de Fort-de-France, les forêts tropicales cèdent leurs place à des anses et des plages, qui font aussi le bonheur des vacanciers.
Par David Nathan --- Dans le cadre d'un voyage organisé par Sultana Tours en collaboration avec l'office du tourisme Tunisien et le réceptif TWS, c'est à un retour dans le passé de 1 800 ans auquel nous prenons part mercredi dernier en visitant les ruines de l'amphithéâtre El Jem. un monument du IIIe siècle de toute beauté parfaitement conservé. Contrairement à de nombreux autres sites touristiques, nous croisons sur celui-là plusieurs touristes.
Le Qatar: un petit pays, qui voit grand...(reportage)
Par Nathalie De Grandmont ---- Tout comme son transporteur national, Qatar Airways, le Qatar connaît, lui aussi, une croissance incroyable. Manifestement, ce petit émirat (gouverné par l’émir Hamad bin Khalifa Al Thani ) ambitionne de devenir un carrefour de plus en plus important dans le golfe persique et l'hôte d' événements internationaux majeurs. Sa capitale, Doha, est donc devenue une véritable fourmilière d' ingénieurs, d'architectes et d'entrepreneurs des quatre coins du globe, qui en font fait un lieu aux accents et aux saveurs multiculturels, il va sans dire...