Déjà, l'année dernière, en famille, nous avons pu apprécier la richesse d'un vin liquoreux: le LOUPIAC.

Sa douceur fait du Loupiac un bon compagnon pour les après-midi entre amis et les apéritifs, et sa touche fruitée lui réserve une place de choix tout au long des repas.

Nous avons constaté qu'il délivrait vraiment ses arômes d'agrumes, de miel et d'acacia sur les mets relevés comme les fromages forts ou le foie gras qui étaient servis pour le repas de Noel. Sa longueur sucrée mariée à une petite pointe d'acidité, souligneront parfaitement les volailles, les viandes blanches et les poissons fins en sauces

Il se déguste à température fraîche, 8 à 9°, mais non glacé.

Ma sélection:Château Les Roques Loupiac 1999. Scea Château du Pavillon à Loupiac

Cette année, nous aurons deux bouteilles de ce nectar pour le Réveillon.