DIMANCHE 23 MAI

9h : Concours de Pêche –Adultes et Enfants (Rives de l’Orbieu)

9 h : Concours Départemental des Fromages Fermiers (Boulodrome)

A partir de 10h ouverture au public
11h – Défilé des Confréries accompagné par « La Fanfare du Minervois »
A partir de 14 h00 : Animations musicales avec la Fanfare du Minervois et Westerfolk (groupe de musique belge)
14h30 à 16h : Animations Poney – Centre Equestre la Goutarende
15h - Remise des Prix du Concours de Fromages (au Boulodrome)
15h : Défilé des confréries et intronisations
16h et 18h : Conférence débat « Observons la nature et cultivons ensuite » Association des Jardiniers de France
16h30 à 18h: Présentation des Carroussels et jeux équestres – Centre Equestre le Parc

Tout au long de la Journée
Sté Canine du Languedoc-Roussillon organise :
- Concours de Mondioring (garde d’objet, défense du maître, garde de malfaiteur…)
Pêche à la Truite

Au Village de l’Energie et de l’Eco-construction

- de 11h à 12h Causerie sur le thème "Vivre et Construire avec le climat" animée par Renaud BARRES architecte conseil qui répondra aux demandes des particuliers l'aprés-midi.
- de 16h à 18h : Causerie sur le thème "L'Eco-Construction" par François DESOMBRE auteur du livre "J'attends une maison" ed. La Pierre Verte, et promoteur du concept de l'Ecoquille"

Animations démonstratives pour tout public
Atelier 1 : "Maquette Ossature bois/Remplissage Paille" réalisée par le Conseil de développement du Pays Corbières et Minervois, la coopérative CASADURA et Nicolas Roudovski de Grains et Pigment : réalisation d'Enduits de finition
Atelier 2 : Maquette d'un MUR EN PAILLE préparée par les formateurs du centre BATIPOLE et les stagiaires en "chantier école de l'éco-construction" : réalisation d'Enduit Terre.
Atelier 3 : Fabrication de BRIQUES DE TERRE CRUE (adobe) et montage de mini murs.

A la Ferme Vivante

- La Chambre d’Agriculture de l’Aude et les chefs cuisiniers du Lycée Professionnel Charles Cros font le marché sur place vous proposent : Bienvenue à la Ferme se déguste
Au menu :
Brouillade d'oeufs fumé, écume d'ortie
Velouté de courgette et chèvre, rafraichi à la menthe
Cubes de vache pané au pain d'épices, poivronade
Déclinaison de sorbet de fruits, fruits rouge frais

-15h et 17h : Course de Cochons

A la Bibliothèque Départementale de l'Aude

Une Exposition
L’Occitan al present / L’occitan au présent (bilingue français occitan)
- zone d’influence
- histoire
- littérature
- musiques actuelles
- théâtre
- promotion et visualisation de la langue
- enseignement
- présence sur la toile

Des Animations

15h à 17h30
• Kiko (chanteur du groupe les z'hameçons) chanteur et musicien (banjo-harmonica)

L’Art s’invite à PROMAUDE orchestré par l’Espace Gibert
A partir de 10H
15 peintres s’installent à PROMAUDE et feront, tout au long de la journée, des démonstrations de leurs techniques tout en composant d’après la nature des œuvres originales.