Le Palmares du Concours de Fromages

PALMARES DU CONCOURS DEPARTEMENTAL
DES FROMAGES FERMIERS
LEZIGNAN 23 mai 2010


ECU DU PAYS CATHARE®

MEDAILLE D’OR
- THENARD Claire – Le Prunet – 11290 ARZENS
- ELEVAGE des CHAMOISES –11330 LAIRIERE
- GAEC de COMBEBELLE – 11120 BIZE MINERVOIS

MEDAILLE D’ARGENT
- BOUETTE Matthieu – Les Gené+vrières – 11220 FAJAC EN VAL
- WALDESBULH Laïla – Calas - 11270 GAJA LA SELVE
- IMOVEN Michèle – Tarbès – 11300 VILLELONGUE D’AUDE

MEDAILLE DE BRONZE
- PINSON Ana – La Balnautière – 11200 FERRALS des CORBIERES
- BRUNEL Marie José – Gaouzy – 11400 LA POMAREDE


FROMAGE DE CHEVRE FRAIS

MEDAILLE D’ARGENT
- BIBBEAU Frédérique & Vincent – Les Gascous – 11190 BUGARACH
- TADLA Michel – 11300 LA BEZOLE
- CORLEY Gaëlle – Le Bourdicou – 11350 CUCUGNAN
- PARNAUDEAU Jérémie et Amélie – les Embialades – 11330 – SOULATGE
- GAEC de COMBEBELLE – 11120 BIZE MINERVOIS
- BRULE Philippe & DELAVERGNE Catherine – Récoumpatot –11330
VILLEROUGE TERMENES


FROMAGE DE CHEVRE DEMI AFFINE


MEDAILLE D’ARGENT
- IMOVEN Michèle – Tarbès – 11300 VILLELONGUE D’AUDE
- CORLEY Gaëlle – Le Bourdicou – 11350 CUCUGNAN
- PARNAUDEAU Jérémie et Amila – les Embialades – 11330 – SOULATGE


MEDAILLE DE BRONZE
- GAEC de CARRUS – 11220 MAYRONNES
- GAEC de COMBEBELLE – 11120 BIZE MINERVOIS
- CERDA Céline – 11360 FRAISSE DES CORBIERES


FROMAGE DE CHEVRE SEC


MEDAILLE D’ARGENT
- ELEVAGE DES CHAMOISES – 11330 LAIRIERE
- IMOVEN Michèle – Tarbès – 11300 VILLELONGUE D’AUDE
- GAEC de COMBEBELLE – 11120 BIZE MINERVOIS
- CORLEY Gaëlle – Le Bourdicou – 11350 CUCUGNAN

MEDAILLE DE BRONZE
- MONTURIOL Vincent – Le Sahuc –11160 LESPINASSIERE
- THENARD Claire – le Prunet – 1290 ARZENS
- GAEC de CARRUS – 11220 MAYRONNES
- BRULE Philippe & DELAVERGNE Catherine – Récoumpatot -11330 VILLEROUGE TERMENES
- BIBBEAU Frédérique & Vincent – Les Gascous – 11190 BUGARACH
- LYMAN-DIXON Pénélope – La Gigude – 11330 SOULATGE
- PARNAUDEAU Jérémie et Amila– les Embialades – 11330 – SOULATGE


PELARDON AOC

MEDAILLE D’OR
- BIBBEAU Frédérique & Vincent - Les Gascous – 11190 BUGARACH


MEDAILLE DE BRONZE
- ELEVAGE DES CHAMOISES – 11330 LAIRIERE
- BRULE Philippe & DELAVERGNE Catherine – Récoumpatot -11330 VILLEROUGE TERMENES


TOMME DE CHEVRE

MEDAILLE D’OR
- BOUETTE Matthieu – Les Genévrières – 11220 FAJAC EN VAL

MEDAILLE D’ARGENT
- BIBBEAU Frédérique & Vincent - Les Gascous – 11190 BUGARACH
- HOLLARD Cécile – Le Colombier Haut – 11390 FONTIERS CABARDES



SPECIALITE FROMAGERE AU LAIT DE CHEVRE

MEDAILLE D’OR
- GAEC de COMBEBELLE – 11120 BIZE MINERVOIS
pour ses « portions du Camelot »
- LYMAN-DIXON Pénélope – La Gigude – 11330 SOULATGE
pour sa « tomme de chèvre et brebis »
- GAEC de CARRUS – 11220 MAYRONNES
pour son « fromage apéritif »

MEDAILLE D’ARGENT
- BIBBEAU Frédérique & Vincent - Les Gascous – 11190 BUGARACH
pour leur « tomette lactique »
- THENARD Claire – le Prunet – 1290 ARZENS
pour son «crémeux en barquette »
- SALUTE Brigitte & Jean Claude – 11420 LABASTIDE COULOUMAT
pour ses « lingots cendrés »

MEDAILLE DE BRONZE
- BRUNEL Marie José – Gaouzy – 11400 LA POMAREDE
pour son « chèvre à l’échalotte »
- CERDA Céline – 11360 FRAISSE DES CORBIERES
pour sa « pyramide cendrée »
- TISSOT Xavier –11400 FONTERS du RAZES
pour son « cœur au romarin »
- PARNAUDEAU Jérémie – les Embialades – 11330 – SOULATGE
pour son « crémeux »
- ELEVAGE DES CHAMOISES – 11330 LAIRIERE
pour sa pâte molle « le Saint Romain »



ECUSSON

MEDAILLE D’OR
- GAEC de COMBEBELLE – 11120 BIZE MINERVOIS

MEDAILLE DE BRONZE
- BOUETTE Matthieu – Les Genévrières – 11220 FAJAC EN VAL


FROMAGE DE BREBIS


MEDAILLE DE BRONZE
- MULLER Andréas – La Borde – 11500 ST LOUIS BET PARAHOU