Le Beaujolais nouveau est bientôt là !

La fête du Beaujolais Nouveau, se déroule à partir du mercredi 18 novembre à Beaujeu et c’est un rituel. C’est une grande fête populaire qui réunit tous les vignerons, amis, clients dans le même village. A cette occasion vous pourrez dîner sous un chapiteau avant de défiler dans la rue de Beaujeu avec les flambeaux. Une mise en perce est ensuite effectuée, accompagnée d’un jeu de sons et lumières exceptionnels, sans oublier le fameux feu d’artifice qui annonce l’arrivée du Beaujolais Nouveau.C’est à Minuit que vous pourrez déguster ce millésime 2009 dans toutes les ruelles de Beaujeu !
Nul doute : le Beaujolais Nouveau 2009 vous surprendra de par sa rondeur et ses fruits ! Il annonce un millésime exceptionnel, qui promet des grands vins de garde. Laisser vous tenter à goûter ce Beaujolais Nouveau 2009 : il vous époustouflera !


Rédigé par Justine Tête le 14 Novembre 2009 à 18:21 | Commentaires (0) | Permalien
Vendanges champenoises 2009
Le Val de Demoiselles 21/09/2009 : les mines sont réjouies, les raisins sont parfaits : sains, équilibrés en sucre et acidité, en taille et en poids. Sans doute les plus beaux Pinots Noirs depuis 20 ans...Heureux , nous le sommes au Champagne Drappier

Vendanges en Provence (suite)
Ecoutez François, le fils de la maison, il a encadré avec bonne humeur 35 vendangeurs :
Les dernières journées d’août furent chaudes, très chaudes…
Comme mise en bouche nous aurions espéré mieux : à la canicule s’ajouta quelques insolations mais le moral de l’équipe était au beau fixe malgré tout.
Composé de femmes, d’hommes, de jeunes ou de plus vieux, ce groupe bigarré se retrouvait comme l’année précédente avec le même esprit.
Humainement, ce furent les plus belles vendanges qu’il m’ait été données de faire.

Vendanges en Provence (suite)
Discussions diverses, philosophique ou politique, bavardages, blagues, casse-croûtes, pansements, courbatures, endurance, solidarité, toutes ces petites choses cimentaient notre petit groupe jours après jours.
Et comme il se doit,  « après l’effort le réconfort », la fête des vendanges clôtura cette tranche de vie en apothéose comme un feu d’artifice.
-« Alors, le millésime 2009 ? » me direz-vous ?
- « Et bien il me semble aussi harmonieux que fut l’atmosphère pendant les vendanges, marqué par un équilibre entre générosité, finesse et profondeur. Mais suis-je bien objectif ? »

Rédigé par Charlène Cavalier le 20 Octobre 2009 à 06:45 | Commentaires (0) | Permalien
Le Comte Henry d'Assay commente la vendange 2009 pour ses grands vins de Pouilly Fumé. Avec un potentiel unique de vieillissement, les grands Vins de Pouilly Fumé du Château de Tracy révèlent toujours une grande élégance et un équilibre parfait. Ses millésimes anciens développent des arômes typiques attachés à l'approche historique de la famille d’assembler certains terroirs de grandes origines. Le Comte Henry d'Assay et ses soeurs perpétuent une tradition et un  style reconnus par les critiques du vin dans le monde entier.

Vendanges en Provence...
Le jeudi 8 septembre nos vendanges 2009 étaient finies … En trois semaines, tout était bouclé !
Un temps record jamais égalé au Domaine. Ce n’est pas tant la date de début des vendanges qui a changé,  le 21 août les premiers coups de sécateurs s’entendaient déjà mais plus la rapidité d’exécution : 4 pressoirs par jour au lieu de 3, des amplitudes horaires accrues …
La raison : des maturités galopantes provoquées par une absence totale de pluie depuis début mai. Heureusement l’influence maritime, la petite rosée et fraîcheur du soir nous soulagent toujours beaucoup sur nos terroirs de la frange maritime. Les raisins restaient charnus, les rendements bons …

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