Sur son terrain de graves situé sur les coteaux de Faudoas, à 1 kilomètre du village, plein Ouest, caillouteux à l'extrême, le Faudoassien Joël Santin cultive à la fois sa vigne et son vaste jardin, le tout dans un souci de biodiversité. Il y a deux ans, cet ancien électricien a fondé une association inscrite au «Journal officiel», «Higaro 82». Le but de cette dernière est simple: produire et consommer comme autrefois; conserver le patrimoine de variétés anciennes fruitières et environnementales; poursuivre la tradition avec la fête des vendanges. Que l'on ne s'y trompe pas, Joël Santin est l'antithèse du doux rêveur. Ce n'est pas un passéiste mais quelqu'un qui a un gros bagage, des techniques de productions sans pesticide et à échelle humaine. Tout a commencé il y a deux ans et demi, par la plantation d'une petite vigne avec des plants anciens agréés. Elle se compose, pour le moment, de 421 pieds, dont 390 essentiellement formés de cépages de tradition, tanat, colt et syrah le reste étant composé de raisins à déguster, muscat de Hambourg, muscat d'Alexendrie, italia, exalta, sans oublier le chasselas. Actuellement, deux comportes de raisin ont été récoltées; dans trois ans, elle seront six. Un seul traitement: la bouillie bordelaise bio.
Un jardin extraordinaire. Joël Santin cultive non seulement de la vigne mais exploite aussi un jardin potager et un verger sur 1 hectare. à noter que Joël préfère dire 10 000 m2 car cette appellation exprime le désir de s'attacher personnellement à chaque mètre carré, de le bichonner, non pour des rendements intensifs mais pour laisser le temps aux plantes de s'y adapter. On y trouve de tout: légumes provenant de graines anciennes sélectionnées, des tomates du monde entier environ, cinquante sortes de légumes et cent variétés. En outre, Joël a planté cinquante-deux arbres d'espèces rares provenant de conservatoires et de pépinières anciennes. Candide avait raison, il faut cultiver son jardin, le bonheur est là, et Joël Santin y est parvenu.

L'association Higaro 82 (loi 1901) organise, de mai à septembre, un grand concours destiné aux biologistes amateurs passionnés et amoureux de la nature sur le thème de la biodiversité. Cette association a vu le jour le 20 janvier 2011. Higaro 82 a pour vocation de cultiver, produire et consommer comme autrefois, avec comme constante un rappel de la terre nourricière purgée de pesticides, d'engrais chimiques de synthèse; le respect des saisons de production, et un corollaire: laisser du temps à la nature. Par ailleurs, cette association préconise une conservation systématique du patrimoine végétal en retrouvant des qualités de plants de variétés fruitières et environnementales. Née en Gascogne, à Faudoas, elle soutient la tradition paysanne gasconne sans toutefois tomber dans le passéisme mais en allant de l'avant en cultivant la terre au rythme naturel de la nature et en faisant attention au respect de la biodiversité, véritable base de la conservation du patrimoine. Le concours sera doté d'une prime de 400 € (inscription, 1 € pour tout le concours ouvert à tous, mineurs de moins de 16 ans accompagnés). Le concours se déroulera en trois étapes correspondant à trois saisons pour pouvoir affiner la recherche.
Règlement. Il suffira de reconnaître le maximum d'espèces végétales et animales, ainsi que les variétés ou races. Le règlement complet sera affiché à l'entré du concours, et une fiche de préréponse sera fournie. Trois week-ends de rendez-vous prévus, chacun ayant le choix de choisir le samedi ou le dimanche. Printemps: samedi 25 et dimanche 26 mai après-midi. Eté: samedi 27 et dimanche 28 juillet après-midi. Automne: samedi 7 et dimanche 8 septembre après-midi.
Remise des prix et classement le 21 décembre.
Inscriptions par e-mail de préférence: higaro82@orange.fr (mentionner son nom, sa profession, son âge et ses coordonnées téléphoniques).