C'est suite à des études menées en Suède que cette incroyable révélation a été faite. En effet, les poulets élevés en plein air pourraient plus facilement attrapper des maladies en entrant en contacts avec d'autres oiseaux. Cette affirmation ne plaisant pas aux partisans de l'agriculture naturelle, le fait est démontré avec 914 poulets morts dont le taux de mortalité est plus élévé chez les animaux provenant d'élevage en extérieur, leur mort étant dûe à la bactérie Escherichia coli ( bactérie du tube digestif digestif chez les animaux transmissible à l'homme). Le taux d'infection se révèle d'environ 12% inférieur en batterie d'élevage qu'en élevage en plein air. Les éleveurs biologiques se lèvent et protestent haut et fort , mentionnant que ces études dates de 2004 quand les élevages en plein air n'étaient pas encore expérimentés.

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