Domaine Quilichini
Calzola
20123
Pila Canale
Tel : 04.95.24.36.13 - 06.71.11.70.63
Fax : 04.95.24.38.79
bn.bd@free.fr
http://domainequilichini.free.fr
Situé dans la magique vallée du Taravu à Pila Canale, le vignoble du domaine Quilichini a vecu ses premières vendanges en 1924. Très lié à l'histoire familiale et rattaché aux plus anciens domaines de la vallée, il est dirigé depuis 1999 par Ingrid Quilichini. Un domaine, passion de famille qui a conduit la jeune femme directement dans les vignes. Ainsi, après une formation en sommellerie et un BPREA, la digne représentante de la troisième génération perpétue les gestes de ses aïeux avec un bonheur intense. Et c'est aussi avec la plus grande fierté que la vigneronne privilégie la qualité avec des cépages traditionnels dont le très typique Sciaccarellu, véritable orgueil de la région ou encore Niellucciu et Vermentinu. Au domaine de 3,5 ha - 1,5 replanté en 1999 - c'est sans relâche que l'on s'attache à enraciner la tradition viticole dans le plus grand respect de l'environnement. Et comme ses aïeux, la vigneronne applique une culture saine et un travail de la vigne journalier en bannissant pesticide, engrais et désherbant. Après les vendanges manuelles, véritable rendez-vous familial et amical, la vinification se déroule de manière traditionnelle dans des cuves en ciment émaillées pour le vieillissement. Les terres granitiques de Calzola réservent d'heureuses surprises à la vigneronne qui, tout en accueillant les amateurs de ses vins à la propriété, diversifie les activités en développant un élevage bovin et la production d'olives.
*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Calzola
20123
Pila Canale
Tel : 04.95.24.36.13 - 06.71.11.70.63
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bn.bd@free.fr
http://domainequilichini.free.fr
Situé dans la magique vallée du Taravu à Pila Canale, le vignoble du domaine Quilichini a vecu ses premières vendanges en 1924. Très lié à l'histoire familiale et rattaché aux plus anciens domaines de la vallée, il est dirigé depuis 1999 par Ingrid Quilichini. Un domaine, passion de famille qui a conduit la jeune femme directement dans les vignes. Ainsi, après une formation en sommellerie et un BPREA, la digne représentante de la troisième génération perpétue les gestes de ses aïeux avec un bonheur intense. Et c'est aussi avec la plus grande fierté que la vigneronne privilégie la qualité avec des cépages traditionnels dont le très typique Sciaccarellu, véritable orgueil de la région ou encore Niellucciu et Vermentinu. Au domaine de 3,5 ha - 1,5 replanté en 1999 - c'est sans relâche que l'on s'attache à enraciner la tradition viticole dans le plus grand respect de l'environnement. Et comme ses aïeux, la vigneronne applique une culture saine et un travail de la vigne journalier en bannissant pesticide, engrais et désherbant. Après les vendanges manuelles, véritable rendez-vous familial et amical, la vinification se déroule de manière traditionnelle dans des cuves en ciment émaillées pour le vieillissement. Les terres granitiques de Calzola réservent d'heureuses surprises à la vigneronne qui, tout en accueillant les amateurs de ses vins à la propriété, diversifie les activités en développant un élevage bovin et la production d'olives.
*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
