Foie gras de canard roti aux épices

Catégorie : Salé

Le mélange d'épices été spécifiquement élaborés par les chefs FAUCHON et apporte une touche inédite à ce foie gras. Le mélange d'épices comprend de l'hibiscus, du poivre Sarawak, du poivre de Séchuan, de la cardamome, du fenouil, de l'anis vert, de la noix de muscade et de la vanille.

Ingrédients : foie gras entier 97%, sel nitrité, vin du Coteau du Layon, épices 0.4 %, sucre, fleur de sel, ascorbate de sodium