| LA CUISINE PREND L'AIR

Préambule à l'été, incantation culinaire au soleil, prélude de saveurs et de soirées estivales… Les jardins et les terrasses reprennent vie. Les nouvelles générations de barbecues la multiplication plus récente des cuisines d'extérieur nous invitent à déserter nos fourneaux auxquels ils et elles se substituent le temps de la belle saison et parfois même au-delà. La majorité de ces auxiliaires de haut rang redouble de fonctions gourmandes et pratiques, aptes à nous faciliter le geste et à nous stimuler l'appétit. Les dimensions sont généreuses et dans certains cas maximales, les cuissons multiples et variées. Mijoter, rôtir, griller sur plaque, chaleur tournante, pierre à pizza, planta, wok… les barbecues, les cuisines d'extérieur et leurs accessoires entrainent les gourmets vers d'autres horizons culinaires, tandis que viandes, poissons, saucisses, légumes… s'exaltent à de nouvelles cuisson et échappent au dessèchement. Une cuisine plaisir, saine et gourmande, sous un rayon de soleil avec une tablée d'amis. Il y en a pour tous les goûts et toutes les mesures, du gourmet du dimanche au gourmand de compétition… de quoi se laisser mener en terrasse par le bout du nez et choisir à quelle sauce vous croquerez l'été, d'autant que la plupart des fabricants nous mettent l'eau à la bouche et publient des recettes sur leur site. BP
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